Избор на редактора:

Повелителят на кухнята - Burnt (2015) - Онлайн BG Movie Database

3 звезди / 1 гласа / 3 точки / 1 коментара / 49 прегледа

Адам Джоунс е истинска рокзвезда в света на кулинарията, който унищожава кариерата си с наркотици и надменност. След като преживява личен катарзис и успява да загърби лошите навици, Адам се завръща в Лондон с намерението да възвърне предишните си позиции и да отвори топ ресторант, който да му донесе мечтаната трета звезда „Мишлен“. Самият Брадли Купър е доста запален любител готвач и както винаги взима ролята си много сериозно. За да се подготви за нея, той черпи опит от култовия Гордън Рамзи.

Харесвайте, споделяйте и коментирайте публикациите, за да спомогнете за развитието на сайта! Благодарим предварително!

От филма:
Жан Люк, наставникът ми... човекът, който ми даде шанс като готвач... казва, че Бог е създал стридите и ябълките. А човек не може да подобри рецепти като тях. Но професията ни изисква да опитваме. Като млад готвач наистина опитвах много. Десет години работих в Париж и станах майстор готвач при Жан Люк. Бях добър. Някои вечери бях почти толкова добър, колкото си мислех. Поне така ми казваха. Тогава съсипах всичко. Дяволите ми ме прогониха от Париж и ме изпратиха в Ню Орлиънс. Сам се наказах с нелесното чистене на стриди. И днес е последният ден от наказанието ми. Един милион. Увеличи заплатата ми и няма проблеми. ПОВЕЛИТЕЛЯТ НА КУХНЯТА Къде, по дяволите, отиваш? Хей! Не хареса яйцата. Каза, че му приличат на очи на мъртъв клоун. Каза, че те познава от Париж. Нарече те "Малкият Тони." Това е хотелът на баща ти. Можеш и сам да влезеш. Кървавицата беше сготвена вчера и претоплена преди 5 часа. Беше се образувала кора по нея. Пиян ли си или дрогиран? Или дрогиран и пиян, както винаги? Сервираш изгорена риба. Нямаш ли себеуважение, Тони? И го казва мъж, който крадеше метадон от умиращ готвач. А ти управляваше най-добрия ресторант в Париж. Да. А ти го съсипа. Добре, гняв. Здрасти, Тони. Знаеш ли, че след като изчезна, с Жан Люк трябваше да затворим ресторанта. Имаше слухове, че са те наръгали с нож в Амстердам. И слухове, че си замесен с наркотици. А дъщерята на Жан Люк твърдеше, че е бременна от теб. Сега се върнах. И ще се боря за трета звезда. Ако отвориш ресторант в Париж, много хора ще те искат мъртъв. О, не, не. Не в Париж. Тук, в Лондон. Ще работя в твоя ресторант. Да ти дам един съвет? Ако искаш да живееш дълго, изяж собствения си език. Добър ден, сър. Адам! Боже! И къде беше? В Луизиана. Изчистих един милион скариди. И отказах пиенето. О, браво на теб. Освен, че не пия, вече не смъркам, не се инжектирам, нито ближа жаби и жени. Три години нито дума. Нищо. Копеле. Силия ще се зарадва. Благодаря. Ти много й липсваше. Притесняваше се за теб. Когато Жан Люк почина се страхувахме, че... Не знаеше ли? Съжалявам. Вие двамата бяхте много близки. Беше страхотен майстор готвач. Яж. Добро е, а? Суийни, току-що получи най-страхотния комплимент. Това е Адам. Беше известен. Сега се завръща. Адам каза, че твоят чийзкейк е най-добрият, който е ял извън Рим. Как беше името ти? Хелене. Следващия път, първо запечи пипера, за да премахнеш водата, а после го натроши на ръка. Ало? Да. Този задник приятел ли ти е, Конти? Близък приятел. И добави малко градински чай, защо не? Американец? Да. Да, ясно, нахален е. Да, майстор готвач е. Исусе, каква лудост. По дяволите. Адам? Добре! Добре, Мишел. Добре! Всичко е наред. Имах време да премисля какво ми причини в Париж. Когато работихме при Жан Люк бяхме като братя. Затова когато заминах ясно беше, че ще си... наранен. Затова си отмъсти. Мишел, не знам защо го направих. Знам, че беше ужасно... но какво точно ти направих на теб? Не помниш какво ми направи? Не. Обади се на здравния инспектор. След като пусна плъхове в новия ми ресторант. Това е ужасно. Конти ми каза, че ще се бориш за трета звезда. Трябва ми работа. В Париж казваха, че сме "стара школа." Това са глупости. Добре, приятел. Добре сме, нали? Г-н Джоунс, кредитната ви карта е отказана. Няма достатъчно пари, за да платите стаята си. Няма проблеми, Тони Баларди ми е приятел. Тони каза да ви предам, че ножовете са в чантата ви. По дяволите. Да, приятел? Какво искаш? Него. Мариноваш агнешко с подправки и лимон? Да, и с мляко. Прекрасно. Благодаря. Г-н Джоунс, искам да ви кажа, че винаги сте бил мой герой. Учихме вашите рецепти и менюта... Герой или бог? Не знам каква е разликата. Искаш ли да работиш за мен без пари? Без пари? Срещу храна. Да, със сигурност. Да, ако ще науча много, да. Би ли ми плащал? Колко би ми плащал да работиш за мен? Ще платиш ли 100 лири на седмица? Двеста? Триста? Опитвам се да ти покажа. Учил си много, агнешкото е фантастично, но ти липсва арогантност. А за да бъдеш в кухнята ми, трябва да се защитиш. Добре. Не, тук казваш, "Майната ти." Да. Да, майната ти. Добре. Сега най-важният въпрос. Имаш ли свободна стая? Колко време каза, че ще остане? Да не е пиян? Той вече не пие. Сигурен ли си, че е известен? Ако си готвач, той е нещо като... Ролинг Стоунс. Плаши ме. Има две звезди Мишлен. Предполага се да е страшен. Е, две не звучат много. За да получиш поне една звезда Мишлен, трябва да си като Люк Скайуокър. За да получиш две, трябва да си... оня, който Алек Гинес изигра. Но ако успееш да получиш три... ти си Йода. Добре, ами ако той е Дарт Вейдър? Сара, направих летни зеленчуци върху канапе от рикота за теб. А за хищното ти гадже опушена скумрия с патешко яйце. И после ще ядем рибена чорба и после аспержи с масло с чесън и магданоз. Какво? Дейвид казва, че аспержите са отживелица. Продължавай да ядеш. Това шега ли е? Кое да е шега? Уговаряте ми среща в Бъргър Кинг. Хм, не е шега. Не, мястото е достъпно и евтино. Лесно се открива. Не те изритват ако си говориш сам, което за мен е важно. Сядай. Нещо за обяд? Не, тук, не. Защо? Искам нещо от истински готвач. Не харесваш хора на минимална заплата? Г-н Джоунс, аз съм готвач на сосове. Аз съм на минимална заплата. Знаеш ли защо хора като теб не харесват бързото хранене? "Хора като мен"? Защото е за работещите. Защо да се дават 500 долара повече за един обяд? Не. Защото не можеш да кажеш. Защото храната тук е с повече мазнини, много сол и с евтино месо. Ти току-що описа повечето френски селски ястия. Бъргър Кинг като на село дава на клиентите евтино месо с малко стил. Гулаш, яхнии, и подобни. Да продължавам ли? Трябва да тръгвам. Току-що каза, че мястото е твърде постоянно. А постоянството е смърт. Към постоянство се стреми всеки майстор готвач. Не, той се стреми към постоянство в действията си, а не постоянство във вкуса. Като в секса е. Винаги почваш с една цел, но търсиш нови начини да я постигнеш. Искам да кажа, че ми беше приятно да се видим, но съм щастлива, където съм сега. Успех. Адам Джоунс. Господи. Мислихме, че си мъртъв. Да си затваряла добри ресторанти наскоро? Не затварям добри ресторанти. Статиите ми затварят лошите. Искам да ми помогнеш да разбием този град. Върнах се и ще готвя, както в доброто старо време, когато рибата не се претопляше в пластмасови кутии. Знаеш ли, когато нощем лежа и си мисля за какво съжалявам... се сещам за теб. Казвам си, "Симон, ти си лесбийка. Защо спа с Адам Джоунс?" Симон Форт е тук. Кой? "Кой?" Жената от Ивнинг Стандарт, която пише за ресторантите. Суха е! Кокошката е суха, а сосът има вкус на... Прецакани сме! Свършено е с нас! Тя ще ни съсипе. Ти ли го нагласи? Ресторантът ти е прецакан, ако не ме оставиш аз да сготвя. Ти си луд. Чакай. Чакай. Чакай! Готово. Копелето и камъни може да готви. Искам да ти се реванширам за Париж. Значи ти давам ресторанта си, а излиза, че ти ми вършиш услуга? Ако това място не беше на баща ти, щеше отдавна да си уволнен. Мишел ще ми бъде помощник. Мишел е в Париж. Вземаме и Макс. Макс е в затвора. Излиза след два дни. Намерих и друг помощник, която не подозира колко е добра. Жена? И тук вече всичко пропада. Защото след три дни ти ще спиш с нея, след още три ще я зарежеш, и после тя напуска с писъци и сълзи. Никакви жени вече. Трезвен съм от две години, две седмици и шест дни. Сега, искам да говориш с баща си. Баща ми е болен. Той не е болен. Той умира. Давам ти шанс най-накрая да го накараш да се гордее с теб. Ти си най-добрият оберкелнер в Европа. Кухнята ми ще бъде най-добрата в света. Ще получим трета звезда. Парите, които семейство Баларди плащат за обновяването на ресторанта ви задължават да идвате тук всеки петък. Ще ви правя тест за алкохол и наркотици. Ако тестът е положителен, семейството незабавно ще спре финансирането. Познавам Тони Баларди от много години. Ходите ли на срещи? Не, не съм много по групите. А как ще се пазите трезвен? О, с разходки в парка. Силата на молитвите. Ако сте болен, не е срамно да потърсите помощ. Ръководя групи всеки вторник и четвъртък в 10. Заповядайте тогава. Може да правите сандвичите. Не правя сандвичи. Инжектирал съм си толкова наркотици, че сигурно още имам запаси в глезените. Опитът ми показва, че хората, които идват тук и правят глупави забележки се страхуват от момента, когато ще останат сами. О, сам съм от 90-те. Страх ли ви е от игли? О, този въпрос ми показва, че не сте ме проверили кой съм. Гледала ли сте филма Седем самураи? Такива искам да бъдат моите готвачи. Шеф! Шеф, опасявам се, че има оплакване. Проблем ли има? Моля те, не го бий тук, всичко е костен порцелан. После аз трябва да се оправям. Здравей, Рийс. Едно пиленце ми каза, че си загубил вкуса си... а омарът го потвърди. Остави ни. Значи не си мъртъв. Очевидно не съм. Външният вид може да лъже. "Мъртъв" тези дни може да означава да печеш крилца в сутрешен блок. Няма да бъда чак толкова мъртъв. Харесва ми декора между другото. Чудесен е да убиеш някого с камъни. Какво искаш? Исках да проверя каква преднина е взела костенурката. Аха, ти си заекът значи. Какво се е случило с маслото? А какво се е случило с теб? Бях в Луизиана. Чух идиотския слух, че ще се бориш за трета звезда. Чух идиотския слух, че ти вече си взел своята. Тогава разбрах, че е вярно. Сигурно те заболя. Е, бях на обезболяващи тогава. Виж, тази работа Моцарт/ Салиери вече не ме интересува. Готвя добре, съчетавам местните продукти уникално и впечатлявам клиентите си. Ти не готвиш. Ти претопляш храна в кондоми. Тигани, пламъци и алкохол си заминаха с Адам Джоунс. И, моля, не си мисли, че ме впечатли с водата. Ти си зависим. Ако не е алкохол, ще е дрога или жени, защото знам, че си зависим всяка секунда от деня. Обречената младост е романтична. Но средна възраст не е. И не си мисли, че това е безплатно. Плати си сметката като си тръгваш. Рийс, всъщност, омарът беше добър. И ако ти е останала някаква човечност, остави Тони и баща му на мира. Но си прецакал соса с прекалено много лимонов сок. Извинете ме. Пиян ли беше? Искам да разбереш докъде е стигнал и с кого работи. Свободен си, излизаш. Сериозно? Фантастично. Хубав мотор. На Мишел е. Знае ли, че си го взел? Още не. Как си? Добре, добре. Побой? Сложи рибата в чинията на обратно. Три пъти. На обратно. Представяш ли си, човече? Беше един дебелак и дъвчеше дъвка постоянно. И ти взе нещата в свои ръце? Ами, да. Но те пак му зашиха носа. И знаеш ли защо? Защото аз го вдигнах от пода и го държах в шкафа с риба, докато дойде линейката. Хората редовно забравят тази част. Срамота! Джоди! Сложи още естрагон. Вчера беше по-хубаво. Може ли аз да опитам? Хайде. Вчера беше по-добър. Не те питам. Мисля, това вино да е с гълъба. Да. Опитай това. Добър е. "Добър"? "Добър" не значи нищо. Обадиха се от едно телевизионно шоу. Категорично не. Моята психиатърка смята, че имаш маниакално разстройство отдавна. Мисли, че е добре да ходиш на групово лечение. Не ходя с групи. И какво мислиш, много ли е или малко естрагонът? За теб има имейл. Френският ми куца, но разбрах, че те заплашват със смърт. Помниш ли оня дилър в Париж? Бонезис? Твърди, че му дължиш пари. За какво? Нека позная. Наркотици? Всеки днес се показва по телевизията. Кажи ми за естрагона. Малко е тежко. По дяволите. Трябва сериозно да се замислиш за Бонезис? Защото е шибана... откачалка. Лека нощ, шеф. Лека. И за какво е мазнината? Просто гарнитура. Добре. Наново ли ще го правиш? Е, какво правиш? Поръчано ли е? Поръчано ли е? Да, шеф. Да, защото ти не направи ново. Защо не... Защо още го готвиш? Говоря на теб. Гледай ме. Защо още го готвиш? Съжалявам, шеф. Да, вземи ново. Това откога стои тук? Сервирайте, четвърта маса. Да, шеф! Да не разредите отново соса. Да, шеф! Готово, за трета маса. Два пъти свинско, веднъж говеждо. Да, шеф! Ей, Макс. Сложи каперси на говеждото. Да, шеф. Това е готово след 30 секунди. Да, шеф! Имаш 3 минути за тази камбала. Готово, за маса втора. Един гъши дроб, едно ризото. Да, шеф! После два пъти говеждо, един калкан. Извинявай, че закъснях, Конти. Лили беше болна. Уволнена си. Какво? Вземай си ножовете и тръгвай. Какво говориш, по дяволите? Просто... върви, а? Хайде. Побързай да не закъснееш. Ти ми струваше работата! Да. Казах ти, не искам да работя за теб. Носиш си ножовете. Конти каза, че ти трябват пари. Ще ти утроя заплатата. Дошла си да си изкараш парите или за да ме намушкаш? Хабиш таланта си там. Сервитьор! Върви при Мишел на соса! Отивай! Да, шеф. Колко изоставаме? Пълно ли е? И как така още не е пълно? Остават още малко. Колко? Четири. Човека? Маси. Казвай, какво друго? Един журналист погледна новото меню. Глупав град, знаеш. Всичко трябва да е... Мишел, ела ме смени. Да, шеф. Г-н Рийс. Запазих си маса на името ОРайли. Той е моят свещеник. Дошъл съм за последната церемония. Прекрасна зала. Като в Париж, 2007. Кажи на Адам да не идва да ме види. Сигурно е много... зает, днес е откриването. А може и да не е зает. Хайде, каква е тази гадост! Маса четири, веднага! Изчистете тезгяха. Какво казах? Сгреших ли сутринта, когато поръчах? Това не е така! Мишел, къде е свинското? Идва, шеф. Моркови! Моркови! Моркови! 20 секунди, шеф. Какво е това, по дяволите? Не ми даваш чиния?! Ебавате ли се с мен? Давате ми чиния с нищо на нея? Какъв ти е проблемът?! Казах 40 секунди за топла съставка. Иначе образува кора. Когато се научите да готвите, обадете се, аз съм тук. Какво стана с двата калкана и свинското? Идват, шеф! 30 секунди за спанака, шеф. Свинско! По дяволите! По дяволите! Мишел, на тезгяха. Да, шеф. Почистете! По дяволите. Той къде е? Отвън. Повръща. Ще върна парите на всички, които си бяха поръчали. Ще пиша на всички и ще се извиня... защото бедствието тази вечер... беше по моя вина. Шибаната вина е моя. Дадох ти да ползваш това, нали? Да, шеф. Защото всяко резенче картоф трябва да е дебело 2 милиметра. Помисли, че се шегувам ли? Не, шеф. Измери ли твоите картофи? Не, нямаше време. Трябваше да знаеш, че няма време. А ти не знаеше. А мислих, че знаеш. Съжалявам, вината е моя. Мишел ти остави в тигана мидите една минута повече защото не ти беше готова гарнитурата и тогава ги сервира. Защо го направи? Изоставахме. Ако ги бях изхвърлил... Тогава да ги беше изхвърлил. Ако не е перфектно, хвърляй. Няма значение кое. Ако не е перфектно, хвърляш. Независимо от времето. Яж. Да, шеф. Сега плюй, преди да умреш от проклетата мида. С теб сбърках. Не знаех, че си глуха. Не съм глуха. Защо тогава те пращам при соса, а те намирам при рибите? Адам... Не говоря на теб! И как можа да превърнеш този красив пресен калкан на нищо? Как, по дяволите, го направи? Извини му се, защото умря напразно. Казах извини се. Калкан, аз... Не на мен. На проклетата риба. Калкан, искрено съжалявам... Поемала ли си риск? Някога рискувала ли си в живота си? Да. Дойдох да работя за теб, нали? Не трябва да отговаряш. Това не е шибан въпрос. Днес не се получи... Ти си само инструмент. Защото в менюто ти нямаше баланс. Докато си в моята кухня... само казваш, "Да, шеф, така е, шеф" Всичко трябваше да шокира и затова всичко се прецака! Ти си отрова, знаеш ли? Ти си шибана отрова! Изчезвай от моя ресторант! И никога повече не ме докосвай. Разкарайте се. Изчезнете веднага! Всички се разкарайте веднага! Обади се на телевизията, кажи им, че ще участвам. Никога вече няма да има празна маса тук, Тон. Джоунс. Адам, добро утро. Благодаря, че прие поканата ни. Първо кажете защо се съгласихте да участвате в предаването ни. Ами, откриването в петък на ресторанта Лангам на Адам Джоунс но вечерта... да кажем не беше перфектна... Обичам всичко да е перфектно. Заради този мъж ли плачеш? Затова ще предлагаме безплатна вечеря до новото откриване. О, това звучи сериозно. Цяла седмица, но в този случай... Помислих, че ще искате да готвя? О, да ще готвите, но преди това кажете, вече всички маси ли са запазени? Да, всичко е резервирано, но знаете, че в нашия бизнес винаги може да има изненади... Ела да закусиш. Направих ти любимото ядене. Калкан? Не, пак ли? После може и шоколад. Хубава е. По-хубава от вчера? Добре. Баба ще те вземе от училище. Няма ли ти да дойдеш? Трябва да си търся работа. Скъпа, съжалявам. Добре, ще опитам. Да слушаш. Лили? Съжалявам. Хайде. Чао. Беше права за менюто. Адам търси фойерверки. Но може и да работи добре. Виждал съм го, наистина. Знаеш ли, когато започнахме при Жан Люк... Мишел, Рийс, Мак и аз... той беше различен. Детството му е било трудно. Баща му... Без майка. Предавали са го от роднина на роднина. Той наистина иска да се върнеш. А също мисля и... че те харесва. Сякаш Адам харесва изобщо някого? Казах, че ще те върна. Ще ти удвоя заплатата. Той вече я утрои. Ами... тогава заплатата ти изобщо не е лоша. Можеш да научиш много от него. Използвай го като стъпало към своя звезда. Начинът му на готвене е стар. Това не е Париж преди пет години. Вкусовете са се променили. Вече наричат шкафа за тигани "музей." Знаеше ли? Да. По дяволите. Това е нов уред. А това е шеф. Това е уред за водна баня. Ползва се да се задушава храна на фиксирана ниска температура. Това е кондом. Тя има идея. Да ползва кондоми? Ще завършваме готвенето на огъня. Но можем предварително да запечатаме вкусовете. Зеленчуци, подправки, билки, всичко, което поставим вътре. Адаптираме се. Ще работиш ли? Аз да. А ти? Да, и аз. Добре. Добре. Да. Върви с костур. Шеф? Шеф? Менюто. Хей, ела тук. С гълъб. Перфектно е за говеждо. Можели да видя менюто? Един критик от Таймс ще дойде. Всичко е ново? Има ли проблем? Не, шеф. Затягайте престилките! Две минути за скумрията. Да, шеф! Къде е калканът? Идва, шеф! Калкан! Маса три! Една минута за свинското, Макс. Да, шеф. Добре. Това е личният ми номер. Кой ти го даде? Не, не, не. Няма маса. И моля не звъни вече на този номер. Адам Джоунс в Лангам. Извинете. Извинете. Таймс. Емил. Да, татко. Всичко съм инвестирал в този ресторант. По-зле си от ученичка. Чете ли статията? Да, и не знам от какво си доволна. Мисля да те уволня. И всички останали. Фантастична е. Е, радвам се, че си щастлива. Ти, очевидно, не си. Кажи какво изразява готвенето. То е най-добрият израз на подкрепа, на любов. Това са глупости. "Ресторантът Лангам на Адам Джоунс е едно от най-добрите и интересни места в Лондон за хранене." Кое не хареса "едно от" или "интересни"? Не искам ресторантът ми да бъде място за хранене. Не искам да бъде място, по дяволите... Трябваме да докарваме гостите до кулинарни оргазми. Кога за последно имаше оргазъм, който е... "интересен"? Напомни ми никога пред хората да не обсъждам храна с теб. Хората ядат, защото са гладни. Искам да правя храна, която да ги кара... да спрат да ядат. Това е глупаво. Готвенето е израз на самите нас. А сега ние двамата сме с две звезди. Това е статия за две звезди. Можем да продължим да готвим и да сме интересни, но аз искам, когато хората седнат на масата да чакат с копнеж. Във форма ли си да го направим? Лека нощ, шеф. Довиждане, шеф. Добро утро, шеф. Добро утро. Мммм. Добро утро. Добро утро, шеф. Бързо, бързо! Мамо, искам бисквити. Закъсняваме, после. А баба ще ти донесе изненада, като дойде да те вземе. Скъпа, моля те, закъсняваме. Лил, хайде, моля те. Едно, две, три. Погледнете новото меню. Някои неща са ви познати. Повечето са нови. В началото клиентите ни може да бъдат малко объркани. Чували ли сте за хората от Мишлен? Това е книга. Това е книгата, Йана. Библията. Мишлен изпращат хора в ресторантите. Те се хранят там и дават звезди. Една, две, три. Или николко. Никой не знае кои са те. Никой. Те идват, ядат и си тръгват. Но си имат обичаи. И ги спазват, за да може всеки ресторант да има еднакъв шанс. Те винаги се хранят по двойки. Може единият от тях да е жена. Запазват си маса преди 7 и половина. Единият пристига по-рано и пие нещо на бара. Партньорът му пристига след половин час. Единият си поръчва от менюто, другият иска нещо специално. Винаги. Поръчват половин бутилка вино. Искат вода. Носят костюми. Учтиви са. Но внимание! Може да сложат вилица на пода, под масата, но няма да я изпуснат, защото ще вдигне шум и ще се чуе. Всичко отсега нататък да е перфектно. Не хубаво, не отлично... перфектно. Ако едно нещо не им хареса, ние сме мъртви. А те ще дойдат скоро. Колко още за агнешкото? Още две минути, шеф. Адам. Двама мъже на вратата искат да те видят. Французи са. Сервитьори! Да има кажа ли, че си тръгнал? Хапките! Не, те пак ще дойдат. Мишел, смени ме. Да, шеф. Бонезис? Адам още му дължи пари за наркотиците. Защо не му дадеш на заем? Предложих му, но не иска. Добре ли си? Да, няма проблем. Внимателно, шеф, горещо е. Какво стана? Какво стана? Дай да видя, дай да видя. Трябва да се превърже. Мишел. Извинявай, шеф. Взех си почивката. Остани. Искам да опиташ нещо. Правя картофено рате с трюфели. Ползвах и от говеждия ти сос. Добре е. В четвъртък е рожденият ден на Лили. Конти ме пускаше от работа, за да й направя парти. Надявах се да ми разрешиш да отсъствам по обяд. Проблемът с това да си много добър е, че си незаменим. Трябва да си тук през целия ден. Да, шеф. Макс, трюфелите. Заемам се. Дейвид! Да, шеф? Рибата! Да, шеф. Шеф. Не е готова. Моля? Сурова е. Не е готова. По дяволите, Дейвид, сурова е! Трябва да си истински гений, за да прецакаш готова храна, Дейвид. Една скумрия, миди и телешко. Къде ми е рибата? Идва. Дейвид! Да, шеф? Побързай! Кога ще дойдеш да кажеш нещо на онази Медуза там? Натоварваш я много. Ако не внимаваш, ще свърши като теб. Не можем да си позволим двама като теб в тази кухня. Почти затваряме. Ще се оправи. Ако не може, трябва да го знаем. Иска да бъде като нас. За да успее, трябва да свикне с този живот. Преди я харесвах повече. Само исках да ти кажа. Вечерях с Тони снощи. Бил е с теб в свободната си вечер? Говорихме много за теб. Няма ли правило за това, че не можеш да обсъждаш пациентите си? Аз не съм твоя лекарка. Слава богу. Знаеш, че е влюбен в теб, нали? Да. Не обнови ресторанта, за да впечатли баща си. Направи го заради теб. Да. Иска да получиш своята трета звезда. Въпреки болката, която му причини. Иска да види как ще живееш без нож в ръката. Знаеш ли, че някои плащат на проститутките да имитират оргазъм. Май и Тони ти плаща да имитираш загриженост. Кажи ми какво те плаши. Паяци. Смъртта. Или може би несъвършенствата в отношенията между хората, несъвършенствата в другите, в самия теб. Какво ще стане, ако получиш третата звезда? О, не. Не "ако, а "когато." Добре, когато я получиш. Празник. Фойерверки. Почести, безсмъртие. Съвършенство. Хм, разбира се. Ами ако се провалиш? Чума, мор, морето се вдига, скакалци се давят. Четирима конници идват и настъпва мрак. Смърт. Да. Добре, сега един безплатен съвет. Когато си бил малък, някой ти е казал, че си добър, че светът е добър, и естествено, всичко е добро. И тогава змията ти сервира гнила ябълка. Но ти не можеш да понесеш нищо лошо. Нито ябълката, нито суфлето. Нито човек, което е най-фатално. Трябваше ли да си записвам? Защото нямам молив. Каквото и да е, който и да е това е в миналото. Време е да го преодолееш. И не можеш да го направиш сам. Има сила в това да изпитваш нужда от някого... не слабост. Благодари на Тони от мен за тези мили думи. Не е Тони. Това беше от мен. Хайде, народе, храната за семейството. Шеф? Дейвид направи пай. Добре. Искаш ли да ти донеса? Не, благодаря. Едно говеждо, един калкан и една терина. Да, шеф! Каперси на говеждото. Не забравяйте! Да, шеф! По дяволите! По дяволите! Мишел, тези хлапета там... Направи нещо, приятелю. Как си? Да, шеф. Макс. Контролирайте нещата, а? Да. Какво става тук? Ехо? Ти какво правиш тук? Нали почиваш днес. Поръчка за осма маса. С приятелка съм. Искам торта. Има рожден ден. Никаква торта. Ти си шеф. Можеш да правиш торти. Никакви торти. Имаме сорбе. Тони, няма проблем. Тони? Какво става тук? Какво става? Шеф, Лили не искаше да стои вкъщи сама на рождения си ден, а Тони предложи да я доведа тук. И сега тя иска торта, ясен ли съм? Затова направи торта. Много хубав сос грейви. Не се казва вече така. Е, може пак така да го наричаме. Чудовището в кухнята ли е? Дето много вика. Не знам за кого говориш. Ти си чудовището. Да, но правя страхотни торти. Хубава ли е? Яла съм и по-хубави. Нима? Адам? Адам? Адам? Да. Камериерки не идват ли? Оставям табелката "не безпокой" на вратата. Предлагаме също и изпиране на дрехи. Имаш покана. Монтгомъри Рийс те кани на откриването на новия си ресторант. Мислих си, че те мрази. Така е. Затова ме кани. Отговори му, че ще отида. Да, и най-добре да вземеш някой с теб. Някой, който да те спре да не се скарате. О, като например теб? Не. Терапевтката ти говори много. Не ти е казала нищо ново. Ти каза, че всичко е възможно в твоя ресторант, но аз знам, че не всичко. Освен това, вече не си толкова красив като преди. Хей! Тони. Гладен ли си? Искаш ли да направя закуска? Искаш да ми направиш закуска, вместо да се влюбиш в мен? Да. Не. Благодаря ти. Вече закусих. Но благодаря, че попита. Заведи някой мил. Разбра за кожата на костура, нали? Да, шеф, да. И разреди малко този сос. Прилича на лепило. Имаш ли хубава рокля? Моля? Имаш ли хубава рокля? Трябва да ида на онова парти, а ти си единственото момиче, което познавам, затова... О, да, разбира се. Добре. Преструвай се, че си ми приятелка. Ако Рийс знае коя си, ще те открадне. Ако ти бях приятелка, щеше да ме държиш за ръката. Не, ако ми беше приятелка щяхме да сме се скарали още в таксито. Даже нямаше да си говорим. Пооправих картофеното рате. Мисля, че утре можем да го сервираме с бон филето. От Мишлен одобряват френската кухня. Изглеждаш чудесно, между другото. Благодаря. Приятно ми е. Това е Рийс. Това е Маркъс. Маркъс е един от инвеститорите в другия ресторант. Отлично. Много ви благодаря. Здравей, Джоунс. Хареса ли си нещо вече? Предполагам, че вие сте готвачът, който така старателно крие от мен, затова, когато ви писне от него, да знаете, че ще готвите ето това. Направил си го добре, като моя. И е с масло. А това ти ли го измисли? Адам? Не съм я канил. Дошла е с някой гост. Коя е тя? Това е дъщерята на Жан Люк, Ан Мари. От Таймс пристигнаха. Какво правиш тук? Мислих, че ще дойдеш на погребението на татко. Да, не разбрах, че е починал. Липсваше ми. Сега съм по-добре. Чиста съм от две години. Постъпих в клиника в Милано. Там ми помогнаха да спра. Изглеждаш добре. Силен. Какво искаш? Татко искаше ти да получиш ножовете му. Искаш ли да ти ги изпратя? Да, моля те. Бяхме красива двойка, знаеш, нали? Здрасти. Цяла нощ ли си тук? Как ме откри? Не можах да заспя и се сетих, че ни трябва пресен морски език. Да, без кожа. Суийни е ирландско име, между другото, не е шотландско. Това е името на бившия ми съпруг. Леон Суийни. Не се получи, а? Можеше и да се получи. Доста време бяхме добре... Пиехме много, ходихме редовно на партита... Можех с дни да не спя, на него много му харесваше това. Но тогава забременях с Лили и поисках да спра, а той не. Не искаше или не можеше? Каква е разликата? Да. Работих на места като това, когато бях дете. Спестих пари и си купих еднопосочен билет за Париж. Така се озовах в кухнята на Жан Люк. Макс вече беше там, а Рийс и Мишел дойдоха по-късно. Не говорех френски. Работех по 20 часа на ден, шест дни в седмицата. Бях на 19. Прекрасно време. Горещината, напрежението, и голямото викане. Знаеш ги какви са готвачите. Онази кухня е единственото място, където съм се чувствал наистина вкъщи. Защо? Какво се случи в Париж? Прецаках всичко. Може би... Може би го исках много силно, а го получих твърде бързо, а не знаех как да го задържа. Исках да контролирам всичко. И тогава поисках да избягам... Пет сутринта е много лошо време за мислене. Имам си списък с нещата и хората, за които мисля в пет сутринта. Например майка ми, дядо ми, Жан Люк. Като счупена плоча ми се въртят. Жената от партито беше много красива. И тя ли е в списъка ти? Не. Парфюмът й беше удивителен. Ти миришеш добре. Благодаря. Ами Тони? Него има ли го в списъка ти? Да, него го има. Тревожа се, че съм много суров с него. В шест часа решавам, че не е така. И после си ти. И аз съм в списъка? Да, очевидно. Списъкът взе да става дълъг. Нищо чудно, че не мога да спя. Защо мислиш за мен в пет сутринта? Мисля, че си приличаме много. Всичко, което искаме... Благодаря... е да опържим проклетата риба. Мисля да направя соса с пилешки бульон, само да стане малко по-светъл. Да? Да. Адам. Да? Това е много глупава идея. Беше твоя идея. И без водна баня. Само ги полей с масло от двете страни. Какво? И после ги смеси с трюфелите и пак ги задуши в масло, ясно? Кои са те? За тридесет секунди, не повече. В Париж това се случваше редовно. Тогава се тревожех, сега не. Повярвай ми, единственият човек, който може да убие Адам Джоунс е Адам Джоунс. О, Хелене. Какво "О, Хелене"? Адам? Исусе. Добре съм. Какво стана? Кои бяха тези? Дължа им пари. Плати им. Много пари. Можеш ли да ходиш? Да, добре съм. Трябва да идеш на лекар, Адам. Няма да готвиш, Адам. Ще се справим, ти ни казвай. Искаш да ги задуша в масло? Бавно, после белиш и разбиваш гладко. Боже, и ти не си добре. Тони. Тони! Какво? Има мъж с костюм на бара. Приятелят му е тук от половин час. Оставиха питиетата си на бара. Поръчаха половин бутилка вино, две чаши вода, а на пода до тях има вилица. Мишлен. Макс, дай ми ножовете. Да. Къде е поръчката? Казах ти, ще се справя. Знаем ли на коя маса са седнали? Ще се справя. От менюто и едно отделно е поръчано. Боже, Адам, погледни се. Тихо. Тишина, по дяволите. Това ли е поръчката? Това ли е? Да. Мишел, искам да направиш ребрата и после соса за костура. Адам. Остави ме да довърша и просто кажи, "Да, шеф!" Направи соса за костура. Аз ще направя рибата и говеждото. Макс, къде ми е ножът?! Да, шеф. Макс. Макс, дай ми ножа! И искам да видя всичко от гарнитурата. Да, шеф. И поменете, че гледат не само храната! Виждат всичко, затова всичко трябва да е перфектно! Чухте ли ме добре? Да, шеф. Да? Да, добре. Да, сега от другата страна. Пет минути. Да, така е добре. Това да е по-плътно. Благодаря, шеф. Още сол. Като кадифе, ще стане ли? Да, шеф. Да, шеф. Да, шеф. Покажи ми, покажи. Всички да са еднакви. Всички да са еднакви, по дяволите. Какво имаме тук? Добре е. С глазура от всички страни. Да, шеф! Всичко да се удвои! Направете по две. Да, шеф. Хайде, това да се уплътни. Гледаш го през цялото време, нали? Не сваляй поглед от него. Погледни ме. Ще го направиш ли? Да, шеф. Да, шеф. Добре, да го направим Чиниите са чисти. Свършиха предястията. Основното да е готово! Да, шеф! А ти чакай тук. Искам да наблюдаваш всичко, което отива при тях. Хайде, направете ми място. Добре ли е? Перфектно, както ти харесваш. Сигурен ли си, приятелю? Сам съм проверил. Страхотно е. Хайде, Адам, давай им ги. Хайде. Готово за сервиране. Без отпечатъци от пръсти, нали? Да, шеф. Дръжте ги правилно. Да, шеф. Да ги получат, както аз съм ги дал. Да, шеф. Изчистете района. Върнаха ги. Много били лютиви. Какво? Били много лютиви! От пипера. Сложих лютив червен пипер вътре. Заради Париж. Мишел. Мишел. Мишел! Хей! Аз ще разбера... Хей! Какво е това, по дяволите? Това е като... Ама какво правите вие тук? Какво правите тук, момчета? Това е велико! Това е велика машина! Кажете ми... Всички вън, веднага. Веднага излезте! Разбрах го, разбрах. Разгадах го. Ясно ми е, чакай малко. Така ли? Да. Готово. Ето това е. Какво правиш? Включвай в тока. Само не знам как да го включа. Нека да го направя! Остави ме! Остави ме! Нека го направя. Джак! Остави ме. Нека да го направя! Остави ме. Уморих се. Какво е това, адът ли? Предполагам, че да. Е, милост от врага е нещо като ад. Какво стана? Нямам представа. Беше нещо откачил. Ела и хапни нещо. Това е присъдата ти, нали? Как се казваше онази кръчма, в която Макс и Мишел искаха да ходим? Светият спасител. Всяка вечер. В колко часа, в 2 през нощта? След 18 часа работа с Жан Люк, а и знаехме, че пак трябва да почваме в 7 сутринта? Да. Мисля, че две години имах махмурлук. Обаче бяха страхотни времена. Чудо е, че изобщо оцеляхме. Вкусно е. Знам. Хората на Мишлен идваха снощи. И? Прецакахме всичко. Аз прецаках всичко. Прецакахме се преди много време. Защо се грижиш за мен? Защото се нуждая от теб. Всички се нуждаем. Ако го беше разбрал, нямаше да се бориш толкова много. Нима? Ти си по-добър от мен. Което те прави най-добрият. А ние се нуждаем от теб, за да ни заведеш на места, където без теб, не бихме отишли. Хайде, изяждай това и си тръгвай. Почти съм сигурна, че не е петък. Не получих третата си звезда. И все пак, още си жив. Хайде, влизай. Групата идва след 20 минути. Ще стопля вода за чай. Ти си голям късметлия. Платила си им? Този дълг беше колкото твой, толкова и мой. Изглеждаш ужасно. Ще се оправя. Ножовете на татко. Сам ги наточи, преди да почине. Каза "Адам обича всичко да е перфектно." Трябва да хващам влака. Ан. Много по-добре си без мен. Ще бъде дълъг, труден път. Но бавно... Надявам се да си върна уважението на хората и да оправдая очакванията на баща ти. Хареса ми колежката ти онази вечер. Изглежда мила. Мислех, че този път няма да се върнеш. Кой е в кухнята? Дейвид. Добре си го обучил. Момчето е звезда. Хайде, кажи му. Обадих се в офиса на Мишлен в Париж тази сутрин, за да обясня какво направи Мишел с ястието ти. Те казаха, че не са пращали инспектори в Лондон снощи. Затова... се обадих на номера, от който бяха запазили масата. Оказа се, че са някакви търговци от Бирмингам. Хей, хайде. Засмей се. Благодаря. Кухнята може и да е в добри ръце, но Кейтлин няма да се оправи отвън. Има хубави крака, да, но, не е много добра на телефона. Тръгвам. Остани тук, докато се увериш, че този идиот е добре. Добре. Добре ли си? Мхм. Да. Дай да видя. По дяволите. Исусе. Не гледай. Седни. Ще го почистя. Добре съм. Не, не си. Боже. Какво е това? Сигурно е от обувка. Господи. Ан Мари платила дълга ми. Да, Рийс каза, че може да го направи. Говорила си с Рийс? Търсих те. Търсих те навсякъде. Извинявай. Не, няма проблем. Страхувам се. Не знам дали ще се справя. Чуй ме. Конти, Тони, Макс и Дейвид. Готвим заедно. И се грижим един за друг. Не можеш да се справиш сам. Никой не може. Трябва да ни вярваш, разбираш ли? Ние сме твоето семейство. Джордж, трябва ми сос. Десет секунди, Дейвид. Сосът. Благодаря. Добре. Благодаря, шеф. Отлично. Добра работа, човече. Порция макарони, един черен дроб, една камбала и един гълъб. Да, Дейвид. Кога точно ще стане буратата? Ммм, добре. Добро утро, шефе. Добро утро. Шеф. Шеф. Опитай соса. Ще искате ли да поръчате аперитив? Не, благодаря. Ще поръчаме вино. Разбира се. Половин бутилка. И две чаши вода. Мишлен, девета маса. Двама мъже. Наближават 50-те. Половин бутилка вино. Един от готовото меню, другият не. Забелязали са и вилица на пода. Тук са. Ще правим, каквото правим винаги. Ние какво? Работим, както обикновено. И работим заедно. Да, шеф. Започваме. Маса девет. Порция миди, агнешко и една камбала. Да, шеф. Добре, да почваме. Готово ли е? Готово за сервиране. Готово, народе. Храна за цялото семейство. Благодаря.
Име:
Коментар: (пишете на кирилица)
Enter secure code:
Подобни на: Повелителят на кухнята - Burnt (2015)

Катрин Зита-Джоунс като Черната вдовица в биографичната драма “Кръстницата”
преди: 3 години / 2 гласа / 8 точки / 0 коментара / 289 прегледа
След като получи номинация за “Златен глобус” за ролята си в “Трафик” Катрин Зита-Джоунс се насочва отново към вдъхновен от истински събития филм за търговията с наркотици. 45-годишната актриса е подписала договор за участие в биографичната драма “Кръстницата” (&l ... още

6 начина да умреш - 6 Ways To Die (2015)
преди: 2 години / 1 гласа / 3 точки / 0 коментара / 84 прегледа
Сони Гарсия е топ дистрибутор на наркотици в Северна Америка за колумбийските картели. Той е създал най-ефективният и продуктивен метод за разпределение на наркотиците по газопровода от ерата на Кокаиновите крале. Джон е човек на мистерията. Неговата идентичност и история са неизвестни. Всичко, коет ... още

Американски психар 2000 - American Psycho 2000
преди: 3 години / 1 гласа / 3 точки / 0 коментара / 222 прегледа
"Болката ми е остра и постоянна. Не се надявам светът да стане по-добър. Искам останалите да изпитат моята болка. Не искам никой да се отърве. Дори след като признах това, не изпитах катарзис. Наказанието продължава да ме отбягва. Нищо ново не научих за себе си. Това признание не значи нищо." Патр ... още

Стив Джобс - Steve Jobs (2015)
преди: 2 години / 1 гласа / 3 точки / 0 коментара / 169 прегледа
Стив Джобс ни отвежда зад кулисите на дигиталната революция, изграждайки един много личен портрет на брилянтния лидер от епицентъра на събитията по пускането на пазара на три иконични продукта до разкриването на iMac през 1998. Режисьор е носителят на Оскар Дани Бойл, а сценарист – носителят н ... още

Междузвездни войни: Силата се пробужда - Star Wars: The Force Awakens (2015)
преди: 2 години / 1 гласа / 3 точки / 0 коментара / 98 прегледа
Действието се развива 30 години след събитията от „Завръщането на Джедаите“. В МЕЖДУЗВЕЗДНИ ВОЙНИ: СИЛАТА СЕ ПРОБУЖДА ще видим познатите култови образи на Хан Соло, Кери Фишър и Марк Хамил се завръщат като принцеса Леа и Люк Скайуокър. Разбира се и Питър Мейхю като Чубака. До „ста ... още

Етикети:
За нас
Хостинг от Alien Hosting
Правила
Rss Емисия - FeedBurner
BgMdb.com във Facebook
BgMdb.com във Google +
BgMdb.com във Twitter
^ За Bg Moovie Database
BgGdb игри
BgMdb Филми
AbvObiavi.com
Uni-Web.net
YouNotepad.com
Womans'Book
Zabavni.info
BG-Info
Spodeli.bg-info
Uni-Ads.net
NetSale
Spodeli.eu
EN.Spodeli.eu
^ UNI WEB MEDIA GROUP
Каталог филми Bg Moovie Database
© 2012 - 2018 BgMdb.com V 1.0